Pomme de terre

C'est un légume riche en glucides c'est pourquoi nous le consommons en tant que féculent.

Elle se cuisine d'une multitude de façon et la grande diversité de varier les cuissons et les saveurs.

Il existe plus de 150 variétés, les pommes de terre à chair ferme (Amandine, Charlotte,...), à chair fondante (Agate, Monalisa, ...), àchair farineuse et les originales (Violette, Bleue d'Auvergne,...)

La pomme de terre est un aliment de base dans certaines régions.

Le saviez-vous ?

La pomme de terre est une intéressante source de fibres, et une alimentation riche en fibres peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires, ainsi qu'au contrôle du diabète de type 2 et de l'appétit.

La pomme de terre cuite au four est une excellente source de vitamine B.